Category: Insights

Today’s chicken and yesterday’s chicken: what don’t those images tell us?

Today’s chicken and yesterday’s chicken: what don’t those images tell us?

Le immagini che mettono a confronto il “pollo di una volta” con il “pollo di oggi” sono tra i post
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When success turns into suspicion

When success turns into suspicion

Esistono fenomeni curiosi che rivelano molto sui nostri tempi. Il settore avicolo ei commenti che suscita sono un esempio lampante
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When the price becomes fake news

When the price becomes fake news

Si sta diffondendo sempre più la convinzione che, se un alimento è economico, il suo prezzo nasconda inevitabilmente qualche forma
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Raising broilers under extreme heat: a field experience from Yemen

Raising broilers under extreme heat: a field experience from Yemen

Introduzione editoriale Noi di More About Chicken pubblichiamo principalmente contenuti incentrati sulla formazione nel settore avicolo, informazioni tecniche e sulla
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What kind of chickens are cockerels?

What kind of chickens are cockerels?

Molti consumatori credono che un gallo sia una razza specifica di pollo o che si tratti sempre di un pulcino
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Poultry farming: a sector that produces food, but also knowledge

Poultry farming: a sector that produces food, but also knowledge

Quando si parla di allevamento avicolo, il dibattito pubblico si concentra quasi sempre sugli animali, sui sistemi di allevamento, sui
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Food Safety: the problem is not finding someone to blame

Food Safety: the problem is not finding someone to blame

Ogni volta che si verifica un’epidemia di origine alimentare, il dibattito pubblico sembra seguire uno schema ben definito. Viene identificato
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Who ensures our protein supply when the world becomes unstable?

Who ensures our protein supply when the world becomes unstable?

Negli ultimi anni ci siamo abituati a sentire parole che un tempo sembravano lontane dalla vita di tutti i giorni:
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How long does chicken last in the freezer?

How long does chicken last in the freezer?

Le aziende avicole si stanno concentrando sulla produzione di pollo pronto, sia porzionato che non porzionato, e in varie preparazioni…
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Antibiotics in chicken: what consumers need to know and what the industry must finally say

Antibiotics in chicken: what consumers need to know and what the industry must finally say

Immagina una piazza pubblica. Da un lato ci sono i consumatori: persone comuni che fanno la spesa, in cerca di
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