Category: Insights

What we don’t see behind a chicken breast or an egg

What we don’t see behind a chicken breast or an egg

Di tanto in tanto emergono notizie su nuove tecnologie, procedure innovative o scoperte scientifiche volte a migliorare ulteriormente la sicurezza
Read More
Independent Observatory on Poultry Reputation – 2

Independent Observatory on Poultry Reputation – 2

“Fatti, narrazioni e comportamenti: sei mesi di osservazione della reputazione dell’industria avicola” Sei mesi dopo: cosa è realmente cambiato? Quando
Read More
Today’s chicken and yesterday’s chicken: what don’t those images tell us?

Today’s chicken and yesterday’s chicken: what don’t those images tell us?

Le immagini che mettono a confronto il “pollo di una volta” con il “pollo di oggi” sono tra i post
Read More
When success turns into suspicion

When success turns into suspicion

Esistono fenomeni curiosi che rivelano molto sui nostri tempi. Il settore avicolo ei commenti che suscita sono un esempio lampante
Read More
When the price becomes fake news

When the price becomes fake news

Si sta diffondendo sempre più la convinzione che, se un alimento è economico, il suo prezzo nasconda inevitabilmente qualche forma
Read More
Raising broilers under extreme heat: a field experience from Yemen

Raising broilers under extreme heat: a field experience from Yemen

Introduzione editoriale Noi di More About Chicken pubblichiamo principalmente contenuti incentrati sulla formazione nel settore avicolo, informazioni tecniche e sulla
Read More
What kind of chickens are cockerels?

What kind of chickens are cockerels?

Molti consumatori credono che un gallo sia una razza specifica di pollo o che si tratti sempre di un pulcino
Read More
Poultry farming: a sector that produces food, but also knowledge

Poultry farming: a sector that produces food, but also knowledge

Quando si parla di allevamento avicolo, il dibattito pubblico si concentra quasi sempre sugli animali, sui sistemi di allevamento, sui
Read More
Food Safety: the problem is not finding someone to blame

Food Safety: the problem is not finding someone to blame

Ogni volta che si verifica un’epidemia di origine alimentare, il dibattito pubblico sembra seguire uno schema ben definito. Viene identificato
Read More
Who ensures our protein supply when the world becomes unstable?

Who ensures our protein supply when the world becomes unstable?

Negli ultimi anni ci siamo abituati a sentire parole che un tempo sembravano lontane dalla vita di tutti i giorni:
Read More