Category: Insights
Introduzione editoriale Noi di More About Chicken pubblichiamo principalmente contenuti incentrati sulla formazione nel settore avicolo, informazioni tecniche e sulla
Molti consumatori credono che un gallo sia una razza specifica di pollo o che si tratti sempre di un pulcino
Quando si parla di allevamento avicolo, il dibattito pubblico si concentra quasi sempre sugli animali, sui sistemi di allevamento, sui
Ogni volta che si verifica un’epidemia di origine alimentare, il dibattito pubblico sembra seguire uno schema ben definito. Viene identificato
Negli ultimi anni ci siamo abituati a sentire parole che un tempo sembravano lontane dalla vita di tutti i giorni:
Le aziende avicole si stanno concentrando sulla produzione di pollo pronto, sia porzionato che non porzionato, e in varie preparazioni…
Immagina una piazza pubblica. Da un lato ci sono i consumatori: persone comuni che fanno la spesa, in cerca di
Il dibattito pubblico sull’allevamento avicolo oscilla spesso tra sospetto, semplificazioni e stereotipi. Eppure, chiunque osservi attentamente il lavoro quotidiano all’interno
La filiera avicola è spesso percepita come un meccanismo tecnico, distante dalla vita quotidiana. Eppure, influenza tutti: produttori, lavoratori e
Negli ultimi mesi, osservando i profili dei professionisti del settore avicolo in tutto il mondo, è emerso un fenomeno che